HelloFresh · 35 min · 2 portions
Recette HelloFresh n°223 — Semaine 36 | 2026. Garnie de fromage frais, haricots et aneth. À table en 25-35 min.
Portions consommées
Grenailles
500 g
Haricots verts
1 sachet(s)
Échalote
½ pièce(s)
Citron
1 pièce(s)
Aneth
1 sachet(s)
Olives Kalamata
1 sachet(s)
Thon au naturel
1 boîte(s)
Fromage à la grecque
1 paquet(s)
Origan séché
⅓ sachet(s)
Huile d'olive (à ajouter vous-même)
1 cs
Moutarde (à ajouter vous-même)
1 cc
Étape 1 — Quelques découpes
Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition.
Étape 2 — Les légumes au bain
Baissez le feu sur moyen, ajoutez les grenailles, couvrez et laissez cuire 7-8 min. Ajoutez les haricots verts et prolongez la cuisson de 8-9 min, ou jusqu'à ce que les haricots verts soient tendres et que les grenailles soient cuites. Égouttez, rincez à l'eau froide et réservez le tout sans couvercle. Équeutez les haricots verts, coupez-les en 2 tronçons de taille égale. Lavez les grenailles, puis coupez-les en 2, voire en 4 pour les plus grosses.
Astuce : Pour contrôler la cuisson des grenailles, utilisez la pointe d'un couteau. Si elle s'enfonce sans forcer, les pommes de terre sont cuites.
Étape 3 — Planche en action
Pendant ce temps, ciselez l'échalote. Hachez la quantité indiquée d'olives. Ciselez l'aneth. Pressez le jus de ½ citron, puis coupez le reste en quartiers (vous utiliserez l'échalote crue, dosez-la selon votre goût).
Étape 4 — Le top du top(ping)
Égouttez le thon, puis émiettez-le avec une fourchette pour pouvoir le mélanger plus facilement par la suite.
Étape 5 — La salade prend forme
Dans un saladier, mélangez le jus de citron (selon votre goût), un filet d'huile d'olive et ⅓ cc de moutarde par personne. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 6 — Bienvenue en Grèce !
Ajoutez au saladier : les grenailles, les haricots verts, le fromage, l'échalote, les olives et le thon. Émiettez le fromage à la grecque. Saupoudrez l'aneth et ⅓ sachet d'origan séché par personne. Mélangez une dernière fois, puis servez la salade dans des assiettes creuses.