HelloFresh · 35 min · 2 portions
Recette HelloFresh n°221 — Semaine 36 | 2026. Avec des graines de tournesol et un petit pain. À table en 25-35 min.
Portions consommées
Graines de tournesol
⅔ sachet(s)
Fromage de chèvre frais
1 pièce(s)
Petit pain
2 pièce(s)
Poitrine fumée
1 paquet(s)
Betteraves rouges cuites
1 sachet(s)
Salade
1 sachet(s)
Huile d'olive (à ajouter vous-même)
2 cs
Moutarde (à ajouter vous-même)
2 cc
Vinaigre balsamique noir (à ajouter vous-même)
2 cc
Étape 1 — Graines en folie
Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante). Faites chauffer une poêle à feu vif et faites-y griller ¼ sachet de graines de tournesol par personne à sec jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Étape 2 — En avant toast !
Coupez le chèvre en dés et les petits pains en deux. Répartissez les dés de chèvre sur chaque moitié de pain. Placez-les sur un côté d'une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, de sel, de poivre ainsi que du miel (si vous le souhaitez). Sur l'autre côté de la plaque, séparez les tranches de poitrine fumée et disposez-les côte à côte. Enfournez-les 10 min dans la partie supérieure du four, ou jusqu'à ce que les tartines soient bien grillées et les tranches de poitrine fumée soient croustillantes.
Étape 3 — La touche vinaigrée
Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive avec de la moutarde, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
Étape 4 — Chaud devant !
Découpez 100 g de betterave par personne en petits dés de 1 cm. Juste avant de servir, ajoutez la betterave et la salade dans le saladier. Mélangez une dernière fois, puis servez la salade dans des assiettes creuses. Répartissez la poitrine fumée grillée dessus, ajoutez les toasts de chèvre grillée à côté ainsi que les graines de tournesol.
Astuce : Vous pouvez également couper les toasts en petits morceaux pour plus de gourmandise.