HelloFresh · 25 min · 2 portions
Recette HelloFresh n°221 — Semaine 35 | 2026. À table en 15-25 min.
Portions consommées
Petit pain
2 pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Thym séché
⅔ sachet(s)
Avocat
1 pièce(s)
(Mini) Concombre
1 Mini
Citron
½ pièce(s)
Crevettes
1 paquet(s)
Aïoli
1 sachet(s)
Paprika fumé en poudre
⅔ sachet(s)
Salade
1 sachet(s)
Huile d'olive (à ajouter vous-même)
4 cs
Moutarde (à ajouter vous-même)
2 cc
Poivre et sel (à ajouter vous-même)
selon votre goût
Étape 1 — Team croûtons dorés !
Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Coupez les petits pains en dés de 1 cm pour en faire des croûtons. Épluchez et coupez la gousse d'ail en deux. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y l'ail, les dés de pain et ⅓ sachet de thym séché par personne. Faites revenir le tout 6-8 min, ou jusqu'à ce que les croûtons soient bien dorés.
Étape 2 — Chop, chop, chop
Pendant ce temps, coupez l'avocat en deux, retirez-en le noyau et prélevez sa chair avec une cuillère, puis coupez-la en fines tranches ou en dés. Coupez le concombre en fines rondelles et le citron en quartiers. Épongez les crevettes avec de l'essuie-tout. Lorsque les croûtons sont prêts, réservez-les hors de la poêle et retirez l'ail. Faites à nouveau chauffer la poêle à feu vif avec un filet d'huile d'olive. Faites-y dorer les crevettes 3-4 min. Salez et poivrez.
Étape 3 — Mélange croquant
Dans un petit bol, mélangez l'aïoli avec ⅓ sachet de paprika fumé par personne et quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût). Faites une vinaigrette en mélangeant, par personne : 1½ cs d'huile d'olive, 1 cs de jus de citron (selon votre goût), 1 cc de moutarde, du sel et du poivre dans un saladier. Au moment de servir, ajoutez la salade, l'avocat et le concombre et mélangez à nouveau.
Étape 4 — Service express
Servez la salade dans les assiettes. Placez les crevettes et les croûtons par-dessus. Arrosez la sauce à l'aïoli sur l'ensemble de la salade ou servez-la dans un petit pot à côté.