HelloFresh · 35 min · 2 portions
Recette HelloFresh n°224 — Semaine 28 | 2026. Rapide, épicé, à table en 25-35 min.
Portions consommées
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Poivron
2 pièce(s)
Blanc de poulet
1 paquet(s)
Curry rouge
1 sachet(s)
Lait de coco
1 paquet(s)
Beurre de cacahuètes
1 pot(s)
Nouilles de blé
200 g
Cube de bouillon de volaille (à ajouter vous-même)
½ pièce(s)
Huile de tournesol (à ajouter vous-même)
3 cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz (à ajouter vous-même)
1 cc
Sucre (à ajouter vous-même)
1 cc
Poivre et sel (à ajouter vous-même)
selon votre goût
Étape 1 — Mission découpe activée !
Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Portez une casserole d'eau à ébullition et émiettez le cube de bouillon par-dessus. Ciselez finement l'ail et l'oignon. Épépinez et coupez le poivron en fines lanières. Recoupez les dés de poulet si nécessaire.
Astuce : Une odeur à l'ouverture du poulet est normale : elle est liée à l'emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s'aérer un peu.
Étape 2 — Le wok en action
Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir le poivron et l'oignon 6-8 min. Ajoutez l'ail, le poulet et ½ sachet de curry par personne (ça pique ! Dosez-le selon votre goût). Faites cuire 5-6 min de plus, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur. Secouez le paquet de lait de coco afin que les éventuels grumeaux se décomposent. Ajoutez ½ pot de beurre de cacahuètes par personne, versez le lait de coco et laissez mijoter le tout 2-3 min, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 3 — Au tour des nouilles
Pendant ce temps, faites cuire 100 g de nouilles de blé par personne 2 min dans la casserole d'eau bouillante. Réservez ¼ louche d'eau de cuisson par personne, puis égouttez-les. Rincez-les à l'eau froide pour qu'elles ne collent pas entre elles.
Étape 4 — Un pas vers l'Asie
Ajoutez les nouilles et l'eau de cuisson réservée à la sauteuse avec les légumes. Mélangez activement 1 min pour lier le tout. Servez les nouilles dans des assiettes creuses.