HelloFresh · 30 min · 2 portions
Recette HelloFresh n°223 — Semaine 29 | 2026. Rapide, épicé, à table en 20-30 min.
Portions consommées
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Gingembre frais
1 cm
Courgette
1 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Blanc de poulet
1 paquet(s)
Nouilles de blé
100 g
Sauce asiatique sucrée
1 sachet(s)
Pâte épicée javanaise
½ sachet(s)
Sauce soja
1 sachet(s)
Huile de tournesol (à ajouter vous-même)
1 cs
Poivre et sel (à ajouter vous-même)
selon votre goût
Étape 1 — Couteaux en action
Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Ciselez l'ail (ou râpez-le). Râpez le gingembre, avec la peau si vous le souhaitez (ça pique ! Dosez-le selon votre goût). Coupez la courgette en fines demi-lunes. Épépinez le poivron et coupez-le en fines lanières de 5 mm. Recoupez le poulet en plus petits dés si nécessaire.
Astuce : Une odeur à l'ouverture du poulet est normale : elle est liée à l'emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s'aérer un peu.
Étape 2 — Et que ça saute !
Portez une grande casserole d'eau à ébullition pour les nouilles. Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y dorer le poulet 2 min. Ajoutez l'ail, la courgette et le poivron. Poivrez et faites cuire 6-8 min de plus. Versez la sauce asiatique sucrée, ¼ sachet de pâte épicée javanaise par personne (ça pique ! Dosez-la selon votre goût), le gingembre et 10 ml de sauce soja par personne. Mélangez bien.
Étape 3 — Les nouilles s'invitent
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles 2-4 min dans la casserole. Égouttez-les, rincez-les brièvement à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent entre elles, puis ajoutez-les au wok ou à la sauteuse. Mélangez bien et faites sauter le tout à feu vif 1 min supplémentaire.
Étape 4 — Showtime !
Servez les nouilles et le contenu du wok dans des assiettes creuses. Dégustez sans attendre !