HelloFresh · 30 min · 2 portions
Recette HelloFresh n°223 — Semaine 42 | 2026. Rapide, à table en 25-35 min. Lardons fumés sans nitrite.
Portions consommées
Petit pain aux noix
2 pièce(s)
Fromage de chèvre frais
1 pièce(s)
Thym séché
1/2 sachet(s)
Lardons fumés sans nitrite
100 g
Salade
2 pièce(s)
Pomme
1 pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Huile d'olive (à ajouter vous-même)
2 cs
Vinaigre balsamique noir (à ajouter vous-même)
1 cs
Moutarde (à ajouter vous-même)
1 cc
Poivre et sel (à ajouter vous-même)
selon votre goût
Étape 1 — Ça ne mange pas de pain
Veillez à bien respecter les quantités indiquées pour préparer votre recette ! Préchauffez le four à 210°C sur le mode grill. Coupez les petits pains en deux dans l'épaisseur.
Étape 2 — Ça chauffe !
Disposez les pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placez un morceau de chèvre et une petite pincée de thym séché (selon votre goût) sur chaque moitié. Enfournez-les 8-10 min, ou jusqu'à ce que le chèvre soit fondant. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à sec et à feu moyen-vif. Faites-y revenir les lardons 4-6 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 3 — Râpe en action
Dans un saladier, mélangez un peu de moutarde avec, par personne : 1 pincée de thym séché (selon votre goût), 1 cs d'huile d'olive et 1/2 cs de vinaigre balsamique. Salez et poivrez. Coupez la salade en fines lanières. Coupez la pomme en quartiers et ôtez-en le trognon. Coupez les quartiers en dés. Épluchez et râpez la carotte.
Astuce : Les premières feuilles de votre salade sont déshydratées ? Ôtez-les avant de la consommer.
Étape 4 — Hop, à table !
Juste avant de servir, ajoutez la salade, la carotte et la pomme au saladier. Mélangez. Disposez la salade dans des assiettes creuses. Placez les lardons par-dessus, puis les tartines de chèvre chaud. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique si vous le souhaitez.
Astuce : Si vous appréciez le mélange sucré-salé, vous pouvez aussi arroser le tout d'un filet de miel.