HelloFresh · 25 min · 2 portions
Recette HelloFresh n°201 — Semaine 40 | 2026. Rapide, épicé. À table en 20-30 min.
Portions consommées
Gousse d'ail
2 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Persil
1 sachet(s)
Crevettes
1 paquet(s)
Piri-piri
1/2 sachet(s)
Linguine
180 g
Chair de tomates
1 paquet(s)
Crème épaisse
1 pot(s)
Huile d'olive (à ajouter vous-même)
2 cs
Vinaigre balsamique blanc / riz (à ajouter vous-même)
2 cc
Sucre (à ajouter vous-même)
1 cc
Bouillon cube légumes (à ajouter vous-même)
1/2 pièce(s)
Beurre (à ajouter vous-même)
2 cs
Poivre et sel (à ajouter vous-même)
selon votre goût
Étape 1 — En avant pour la découpe !
Veillez à bien respecter les quantités indiquées pour préparer votre recette ! Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ciselez finement l'ail et l'oignon. Effeuillez et ciselez le persil. Épongez les crevettes avec de l'essuie-tout.
Étape 2 — Les crevettes virent au rose
Faites chauffer un généreux filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez-y les crevettes, l'oignon, l'ail et une pincée de piri-piri (ça pique ! Dosez-le selon votre goût). Faites sauter le tout 2-3 min, puis déglacez avec le vinaigre balsamique blanc (ou de riz).
Astuce : Si vous appréciez le piquant, vous pouvez ajouter plus de piri-piri aux crevettes.
Étape 3 — Al dente
Faites cuire les linguine 8-10 min dans la casserole. Réservez 1/4 louche d'eau de cuisson par personne. Égouttez-les et réservez-les.
Étape 4 — À table !
Incorporez la chair de tomates, le persil et, par personne : 1/2 cc de sucre et 1 cs d'eau à la sauteuse, puis émiettez le cube de bouillon par-dessus. Faites revenir 3-4 min. Ajoutez l'eau de cuisson réservée, une généreuse noix de beurre et les pâtes à la sauteuse. Remuez jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce. Servez aussitôt dans des assiettes creuses. Répartissez la crème par-dessus et mélangez lors de la dégustation.