HelloFresh · 35 min · 2 portions
Recette HelloFresh n°221 — Semaine 23 | 2026. Rapide, à table en 25-35 min.
Portions consommées
Tomate
2 pièce(s)
Avocat
1 pièce(s)
Sucrine
2 pièce(s)
Aneth et persil plat
1 sachet(s)
Aïoli
1 sachet(s)
Yaourt à la grecque
1 pot(s)
Tortillas
4 pièce(s)
Origan séché
⅔ sachet(s)
Tranches de poulet cuit
4 tranche(s)
Fromage à la grecque
1 paquet(s)
Vinaigre de vin rouge ou de cidre (à ajouter vous-même)
1 cc
Huile d'olive (à ajouter vous-même)
1 cs
Sucre (à ajouter vous-même)
1 cc
Poivre et sel (à ajouter vous-même)
selon votre goût
Étape 1 — Légumes à la chaîne !
Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Si vous n'avez pas de micro-ondes, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante). Coupez les tomates en petits dés d'environ 5 mm. Coupez l'avocat en deux, retirez-en le noyau et coupez sa chair en dés, puis retirez-les avec une cuillère. Coupez la sucrine en lanières.
Astuce : Il se peut que les premières feuilles de votre sucrine soient légèrement déshydratées ; pensez à les retirer avant de les consommer.
Étape 2 — Le secret de la green goddess
Effeuillez grossièrement le persil et l'aneth (vous allez les mixer par la suite). Ajoutez l'aneth, le persil, l'aïoli, le yaourt à la grecque et ½ cc de vinaigre de vin rouge (ou vinaigre de cidre) par personne dans un récipient à bords hauts. Salez et poivrez, puis mixez le tout avec un mixeur plongeant et un généreux filet d'huile d'olive jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Astuce : Versez un tout petit peu d'eau si la sauce est trop épaisse.
Étape 3 — Hop, au chaud !
Sortez les tortillas de leur sachet et enveloppez-les fermement dans une feuille de papier d'aluminium. Enfournez-les 3-5 min. Dans un saladier, mélangez l'avocat, la sucrine et la tomate avec la sauce green goddess. Ajoutez ⅓ sachet d'origan séché par personne, du sel et du poivre et mélangez bien. Émiettez le fromage à la grecque.
Astuce : Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes juste avant de servir.
Étape 4 — À table !
Servez les tortillas à table et garnissez-les avec les crudités en sauce, une tranche de poulet (comptez-en une par wrap) et un peu de fromage à la grecque. S'il vous reste des crudités, présentez-les sur le côté.
Astuce : Attention à ne pas trop garnir les tortillas, sinon vous ne pourrez pas les fermer.