HelloFresh · 25 min · 2 portions
Recette HelloFresh n°201 — Semaine 43 | 2026, garni de crudités & de cacahuètes. Le plein de légumes, rapide, épicé. À table en 25-35 min.
Portions consommées
Riz
150 g
(Mini) Concombre
1 Mini
Oignon
1/2 pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Mayonnaise
1 sachet(s)
Sauce sriracha
1 sachet(s)
Thon au naturel
1 boîte(s)
Edamame
80 g
Cacahuètes non salées
1 sachet(s)
Sauce soja réduite en sel
20 ml
Vinaigre balsamique blanc / riz (à ajouter vous-même)
2 cc
Poivre et sel (à ajouter vous-même)
selon votre goût
Étape 1 — Le riz passe à la casserole
Veillez à bien respecter les quantités indiquées pour préparer votre recette ! Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Faites-y cuire le riz 12-15 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez-le, mélangez-le avec 1 cc de vinaigre de riz (ou de vin blanc) par personne et réservez à couvert jusqu'au service.
Étape 2 — Place à la découpe
Pendant ce temps, coupez le concombre en demi-lunes. Ciselez finement l'oignon (voir L'ASTUCE). Épluchez et râpez la carotte avec une râpe à gros grains.
Astuce : Vous allez déguster l'oignon cru, il est donc important de le couper très finement, et de le doser selon votre goût !
Étape 3 — Mélange gourmand
Mélangez la mayonnaise avec la sriracha dans un bol (ça pique !). Dosez-la selon votre goût. Égouttez le thon, puis émiettez-le avec une fourchette. Dans un grand bol, mélangez 1/3 de la mayo-sriracha, la quantité d'oignon cru (selon le goût) et le thon. Salez et poivrez.
Étape 4 — On dresse, on savoure !
Servez le riz dans les assiettes. Ajoutez le thon, les edamame, la carotte et le concombre par-dessus. Garnissez avec la sauce soja et les cacahuètes. Parsemez de sauce mayo-sriracha.