HelloFresh · 25 min · 2 portions
Recette HelloFresh n°222 — Semaine 43 | 2026, avec du paprika fumé & de la salade. Rapide, peu de vaisselle, épicé. À table en 25-35 min.
Portions consommées
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Maïs en conserve
1 boîte(s)
Dés de filet de dinde
1 paquet(s)
Chair de tomates
1 paquet(s)
Paprika fumé en poudre
1 sachet(s)
Tortillas
4 pièce(s)
Gouda râpé
1 sachet(s)
Salade
2 pièce(s)
Huile d'olive (à ajouter vous-même)
3 cs
Sucre (à ajouter vous-même)
1 cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre (à ajouter vous-même)
1 cc
Moutarde (à ajouter vous-même)
1 cc
Poivre et sel (à ajouter vous-même)
selon votre goût
Étape 1 — Allumer le feu
Veillez à bien respecter les quantités indiquées pour préparer votre recette ! Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante). Ciselez l'ail. Coupez l'oignon en fines demi-lunes. Égouttez le maïs. Coupez la dinde en plus petits dés. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Faites-y revenir l'oignon 2-3 min. Ajoutez les dés de dinde et faites-les cuire 2-3 min avec l'ail et 1/2 sachet de paprika fumé par personne, ou jusqu'à ce que la dinde soit cuite à cœur.
Étape 2 — Tortillas en construction
Ajoutez la chair de tomates et, par personne : 35 g de maïs (conservez le reste pour l'étape suivante) et 1/2 cc de sucre à la poêle. Mélangez et laissez mijoter 2-3 min. Disposez les tortillas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Répartissez la viande sur la moitié de leur surface. Parsemez de gouda, puis repliez chaque tortilla en deux.
Étape 3 — Le coup de peps
Badigeonnez d'un filet d'huile d'olive, enfournez-les 8-10 min et retournez à mi-cuisson. Le fromage doit être bien fondu et les quesadillas dorées. Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et vinaigre de vin avec de la moutarde, du sel et du poivre dans un saladier. Coupez la salade en lanières. Ajoutez la salade et le reste du maïs au moment de servir et mélangez.
Étape 4 — Direction le Mexique
Coupez les quesadillas en 2 et servez-les dans les assiettes. Ajoutez la salade à côté.